Durante algunos años se le dio una mala fama injusta a la cafeína, ya que muchos la relacionan con problemas para dormir o apuntaban que generaba adicción. Y aunque estos aspectos podrían ser un efecto secundario de la cafeína, sólo se presentan si se consume en exceso.
Sin embargo, si se consume con moderación, el café tiene muchas propiedades de las cuales podemos beneficiarnos. Estos son algunos de los beneficios de tomar una taza de café al día.
1. El café aumenta la esperanza de vida
De acuerdo con la información publicada en el sitio web de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins, los bebedores de café tienen menos probabilidades de morir por algunas de las principales causas de muerte como la enfermedad coronaria, el accidente cerebrovascular, la diabetes y la enfermedad renal. Además, los granos de
café contienen una alta concentración de antioxidantes que nos ayudan a retrasar el envejecimiento de células y tejidos, previniendo así, una gran cantidad de enfermedades, muchas de ellas relacionadas con el corazón y el cerebro.
2. Disminuye las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, pues reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Por otra parte, la entidad académica señala que existe evidencia de que quienes beben más café tienen menos probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2. “El consumo habitual de café puede reducir el riesgo de este tipo de diabetes al prevenir el deterioro de la función hepática y de las células beta durante el estrés metabólico crónico que precede a la manifestación de la diabetes manifiesta”, profundizan Hubert Kolb y sus colegas en el artículo Café y menor riesgo de diabetes tipo 2: argumentos a favor de una relación causal publicado en 2021 en la revista Nutrients.
El café, al igual que otros tipos de infusiones, puede regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Estos beneficios se pueden disfrutar, siempre y cuando el café se tome sin leche y sin azúcar.

3. Quienes beben café tienen menos probabilidad de desarrollar Parkinson y Alzheimer
“La cafeína no solo está relacionada con una menor probabilidad de desarrollar la enfermedad de Parkinson, sino que también puede ayudar a las personas con la afección a controlar mejor sus movimientos”, asegura Johns Hopkins
Diversos estudios han confirmado que consumir café previene las posibilidades de desarrollar alguna enfermedad neurodegenerativa como el Parkinson o el Alzheimer, además, ayuda a combatir los síntomas en las primeras fases de estas enfermedades gracias a la estimulación de las funciones cognitivas del cerebro.
4. El café protege el hígado
Tanto el café regular como el descafeinado parecen tener un efecto protector en el hígado. Según refiere la Universidad Johns Hopkins, “las investigaciones muestran que los bebedores de café tienen más probabilidades de tener niveles de enzimas hepáticas dentro de un rango saludable que las personas que no beben café”.

5. El café fortalece el ADN
Por otro lado, continúa la institución, “el café tostado oscuro disminuye la rotura de las hebras de ADN que se producen de forma natural pero que pueden provocar cáncer o tumores si las células no las reparan”. Según desarrolla el artículo de 2016, se ha postulado que los antioxidantes del café capaces de disminuir las especies reactivas del oxígeno pueden dar lugar a una reducción del riesgo de enfermedad de Alzheimer.
El consumo moderado de café tiene la capacidad de reducir el riesgo
de cáncer al proteger las células y tejidos del cuerpo, además reduce los niveles de colesterol en sangre y las enfermedades cardiacas, siempre en combinación con una dieta balanceada y rica en productos naturales
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